Wein – oder wie alles begann.

Meine Leidenschaft für Wein entdeckte ich schon in jungen Jahren. In meinem Heimatdorf Portomarín hatte jeder Nachbar Weinreben auf dem Feld und kelterte für den Eigenbedarf selbst. In den 80er Jahren beschloss ich, meine Begeisterung zum Beruf zu machen und beschäftige ich mich seither intensiv mit den Gewächsen meiner spanischen Heimat.

Erste Erfahrungen sammelte ich als aktives Mitglied der „Juventudes del Vino de Las Palmas“, einer Vereinigung junger Weinverkoster. Kenntnisse, die ich bei der täglichen Arbeit und durch aktive Fortbildung nicht erwerben konnte, eignete ich mir durch Reisen in diverse Anbaugebiete Spaniens an. Es war eine besondere Auszeichnung für mich, als ich 1993 Mitglied des Verkostungskomitees der 90er Lese der legendären Kellerei Marqués de Arienzo in Logroño/ La Rioja wurde.

Seit über 30 Jahren widme ich mich nun dieser für mich schönsten Sache der Welt und kann Ihnen heute im Restaurante PORTOMARIN eine der umfangreichsten und bestsortierten Bodegas für spanische Weine in Deutschland anbieten. Spanien kann auf eine Jahrhunderte-alte Weintradition zurückblicken und gehört heute zu den dynamischsten, innovativsten und modernsten weinproduzierenden Ländern der Welt. Unserer Sortiment verfügt über die besten Jahrgänge der renommiertesten Weingüter Spaniens – von Klassikern aus La Rioja und Ribera del Duero über modern ausgebaute Gewächse bis hin zu den neuesten Trend-Weinen. Auch aus noch weitgehend unbekannten Anbaugebieten halten wir ausgesuchte Flaschen mit autochthonen Rebsorten für Sie bereit.

Interessierte Gäste haben die Möglichkeit, im hinteren Bereich des Restaurants in der „Weinstrasse“ einen Teil unserer Weine auf eigene Faust zu entdecken.

Lassen Sie Ihr Menü ausklingen mit einem erlesenen Digestif und wählen Sie aus über 60 verschiedenen Brandies – darunter einige der kostbarsten Raritäten Spaniens. Edle Sherries, Liköre, Rums und Grappe und natürlich das Aguardiente aus PORTOMARIN runden unser Digestif-Angebot ab. Oder haben Sie Lust auf einen erfrischenden Gin Tonic?

Jesús als junger Sommelier in seiner Bodega in Las Palmas de Gran Canaria
Jesús A. Díaz Sindín 1992 in Las Palmas de Gran Canaria.
Jesús in seiner Weinstrasse im PORTOMARIN
Und 2011 in seiner Weinstraße im PORTOMARIN.
Eine der bestsortierten spanischen Bodegas Deutschlands
Bei uns gehen Ihre Weinwünsche wirklich in Erfüllung!
Digestifs im PORTOMARIN: Brandy, Gin, Trester, Rum, Likör und vieles mehr!