EAT SPAIN DRINK SPAIN MENÜ

Hausgemachtes Bio-Brot - 48 Std. fermentiert und ofenwarm serviert |
Arbequina Olivenöl AOVE von ‘Priorat Natur‘ | PORTOMARIN Alioli |
Kräuter-Oliven

Wachtelei | Anchoa del Cantábrico | Pimentón de la Vera Mayo

Galicisches Raxo vom Duroc-Filet | Kichererbsen-Purée | Pilze | Granatapfel

Gelbe Paprika Suppe | Herzmuschel | Cúrcuma Croûtons

Ikarimi Lachs ‘calidad sashimi’ | katalanischer Spinat mit Pinienkernen & Rosinen | Safran Sauce

Asturianischer Blaukäse | geflammte Birne | Mistela von der Garnacha Blanca

Unsere legendäre Blanxart Schokoladentarte | Pistazieneis ‘de luxe’

2020 Viyuela Crianza, D.O. Ribera del Duero
100% Tempranillo

Von einer unserer Lieblingskellereien Viyuela - in Familienhand - stammt dieser sortenreine Tempranillo. Ein klassischer Ribera del Duero Rotwein, könnte man sagen. Tiefdunkelrot im Glas mit üppigem Aromenbouquet von schwarzen Beeren, reifen Trockenfrüchten und Vanille. Am Gaumen kommen würzige Noten und feine Röstaromen hinzu. Dieser Crianza fließt balsamisch mit samtigen Tanninen und schöner Komplexität. Fantastisch gemachter Wein! Direkt und exklusiv importiert by Portomarin del Vino P&J GmbH

2024 Viyuela Blanco, D.O. Rueda
100% Verdejo

Bekannt für seine großartigen Rotweine aus dem Stammhaus in Boada de Roa in der Appellation Ribera del Duero, reiht sich nun auch ein knackiger Weißer ins Sortiment, der im benachbarten Rueda produziert wird. Er präsentiert sich sortentypisch fruchtig-frisch mit Pomelo- und Steinobstnoten, leicht mineralisch und zitrisch. Toller Speisenbegleiter! Direkt und exklusiv importiert by Portomarin del Vino P&J GmbH