Unsere Starter Nuestros Entrantes
Hausgemachtes, ofenwarmes Brot & cremige Alioli, ‚Priorat Natur‘ Arbequina Olivenöl, Premium-Oliven
Pan casero horneado & Alioli cremoso, Aceite Arbequina ‚Priorat Natur‘, Aceitunas Premium
EUR 0,-
Luftgetrockneter Ibérico de Bellota Schinken SUMMUM 2018 ‚Selección Portomarín‘ aus 100% Eichelernährung – exclusiv bei uns
Jamón de Bellota 100% Ibérico SUMMUM 2017 „Selección Portomarín“ – en exclusiva en Alemania
EUR 26,-
PORTOMARIN Chorizo ’natur‘ vom Ibérico de Bellota Schwein mit Picos
PORTOMARIN Chorizo ’natur‘ del Cerdo Ibérico de Bellota con Picos
EUR 8,-
Tapas-Variation PORTOMARÍN für zwei – 6 Köstlichkeiten aus der warmen Küche
Variación de Tapas PORTOMARÍN para dos – 6 delicias calientes de nuestra cocina
EUR 30,-
Tintenfisch & weiße Bohnen aus Navarra/ Black Tiger Garnelen/ Meeresfrüchte-Sud
Chipirones & Pochas de Navarra/ Gambas Black Tiger/ Fondo de Mariscos
EUR 16,50
Jacobsmuscheln/ Fenchel-Mango-Salat/ Velouté von mallorquinischem Muntaner Vermut
Vieiras/ Ensalada de Hinojo y Mango/ Velouté de Vermut Muntaner de Mallorca
EUR 17,-
Baby Calamares a la Plancha/ Petersilien-Kapern-Olivenöl
Cría de Calamar a la Plancha/ Aceite de Perejil y Alcaparras
EUR 15,50
Aus dem Meer Del Mar
Gegrilltes Filet vom Wildfang-Fisch/ Trampó mallorquín/ Sauce von Ají Amarillo
Lomo de Pescado salvaje del Día al la Plancha/ Trampó mallorquín/ Salsa de Ají Amarillo
EUR 27,50
Unser Special-Cut vom Rost-Grill Nuestra Carne especial a la Parrilla
Filets vom ‚gras-fed‘ Lamm & wilde Rotgarnele/ Sellerie-Püree/ Lammjus
Solomillo de Cordero ‚gras-fed‘ & Gamba roja salvaje/ Puré de Apio/ Jugo de Cordero
EUR 31,-
Zu den Hauptgerichten gibt es frisches Gemüse oder Baby Leaf Salate aus der Region und Papas Arrugadas mit Mojo Saucen.
Wir empfehlen auch unsere Tagesspecials, das Degustationsmenü und unsere Premium-Cuts von PEQU!
