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Hausgemachtes, ofenwarmes Brot & Alioli, Arbequina Olivenöl, Oliven
Pan casero horneado & Alioli, Aceite Arbequina, Aceitunas

EUR 0,-

Saisonale Momente/ Momentos de la Temporada
Jacobsmuscheln/ Fenchel-Mango-Salat/ Velouté von mallorquinischem Muntaner Vermut

Vieiras/  Ensalada de Hinojo y Mango/ Velouté de Vermut Muntaner de Mallorca

EUR 16,50

Unsere Lieblingsvorspeise/ Nuestro entrante preferido
Klassische ‚Gambas al Ajillo‘ von der Black Tiger Garnele/ schwarze Oliven

Las clásicas ‚Gambas al Ajillo‘ de Gamba Black Tiger/ Aceitunas negras

EUR 16,95

Tapas-Variation PORTOMARÍN für zwei – 6 Variationen aus der warmen Küche
Variación de Tapas PORTOMARÍN para dos – 6 variaciones de la cocina

EUR 28,-

Luftgetrockneter Ibérico de Bellota Schinken SUMMUM 2017 „Selección Portomarín“ aus 100% Eichelernährung – exclusiv bei uns

Jamón de Bellota 100% Ibérico SUMMUM 2017 „Selección Portomarín“ – en exclusiva en Alemania

EUR 26,-

Frische Datteln/ Marzipan/ Bacon/ karamellisierter Portwein
Datiles frescos/ Mazapán/ Gabardina de Bacon/ Porto caramelizado

EUR 12,-

Gegrillte baskische Txistorra/ Süßkartoffel-Stampf/ Pimentón de la Vera Mayo
Txistorra vasca grillada/ Puré de Batatas/ Mayonesa al Pimentón de la Vera

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Baby Calamares a la Plancha/ Petersilien-Kapern-Olivenöl
Cría de Calamar a la Plancha/ Aceite de Perejil y Alcaparras

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Loin vom tagesfrischen Fisch/ Kichererbse, Chorizo, Paprika/ Miesmuschel
Lomo de Pescado fresco del Día/ Garbanzo, Chorizo, Pimiento/ Mejillón

Bitte beachten Sie auch unseren tagesfrischen Fisch aus der Empfehlung und im Menü.

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Carré vom naturbelassenen Kalb/ Sellerie-Pürée/ Zitronenthymian
Carré de Ternera Natural/ Puré de Apio/ Tomillo de Limón

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Pincho de Pulpo a la Gallega & der legendäre Albariño Weißwein Terras Gauda
Zu unserer Tapas-Variation PORTOMARIN passen die Weine von Terroir al Limit
Tranche vom Nordseekabeljau a la Plancha mit mallorquinischem Trampó
Lammcarrée aus dem Ofen mit Rosmarinjus
Pulpo a la Gallega - Ein galicisches Nationalgericht